尖沙咀武士禦好味燒

油尖旺地道小食的又一傳奇就是燒餅。最近在尖沙咀發現了一個富有日本風味的燒餅，那就是武士禦好味燒這裡只提供露天座，桌子置放於店外後巷之上，沒錯，是後巷啊！！對於潔癖人士來說該會敬而遠之吧，這亦是我之前說的「地理上的『障礙』」…

不過此後巷的衛生不俗，既不髒亦不臭，肉眼所見完全沒有老鼠蟑螂及蚊患等，通風之餘亦不「焗促」，對於我來說環境尚可接受的，還挺特別的說…

我暗從心底裡「佩服」那些大地產商的生意頭腦，竟可在「後巷」間出舖位來，可謂「賺到盡」啊！！實在令人「佩服」得五體投地…

同時也真心地佩服店主的勇氣，於此處開店的確不易啊！雖然位處後巷，不過店子使用的戶外木製桌椅及設計精緻的menu，一點「地踎」的感覺也沒有，可謂見微知著…

是晚的「主菜」- 禦好燒（又名大阪燒或廣島燒）出場了，直徑足有7吋，厚度也有吋半啊，我想這個也可稱之為日式的「pizza」吧…

武士禦好味燒，即是雜錦口味也。在店員的推介下額外加了蛋，這樣質感會比較「紮實」點，還多加了芝士。燒餅混入雜錦食材及大量的椰菜絲，事後看回某雜誌早前對店子的介紹，稱武士禦好味燒內裡混有「蟹肉、海膽及八爪魚等等」，這個實在有點保留啊！笨笨的我只吃到八爪魚及帶點「鮮（腥？）」的東東耶，不知這是不是海膽耶？！？！

不過燒餅的確煎得剛剛好，既不乾又不濕，亦非只有粉漿的貨式，面層還鋪滿木魚乾、紫菜、香蔥、蛋黃醬及燒汁，yummy yummy…

好味

是晚的「主菜」- 禦好燒（又名大阪燒或廣島燒）出場了，直徑足有7吋，厚度也有吋半啊，我想這個也可稱之為日式的「pizza」吧…

武士禦好味燒，即是雜錦口味也。在店員的推介下額外加了蛋，這樣質感會比較「紮實」點，還多加了芝士。燒餅混入雜錦食材及大量的椰菜絲，事後看回某雜誌早前對店子的介紹，稱武士禦好味燒內裡混有「蟹肉、海膽及八爪魚等等」，這個實在有點保留啊！笨笨的我只吃到八爪魚及帶點「鮮（腥？）」的東東耶，不知這是不是海膽耶？！？！

不過燒餅的確煎得剛剛好，既不乾又不濕，亦非只有粉漿的貨式，面層還鋪滿木魚乾、紫菜、香蔥、蛋黃醬及燒汁，yummy yummy…

哇哇哇